発送月を米農家の農閑期である1月・2月・3月に固定した発送月固定定期便です。 【生産者応援の理由】 「苗作り」「土作り」「収穫」「乾燥」「籾すり」「精米」等の繁忙期を避けて出荷できるよう、発送月を米栽培の農閑期である1月・2月・3月に固定させていただいております。 　収穫時期に、乾燥・籾すり・精米して出荷をするのには、量に限りがございますので、趣旨をご理解いただき、生産者を応援いただけますと幸いです。 　味や品質は通常流通しているお米と変わりませんので、ご安心ください。 【ハツシモとは】 岐阜県産ハツシモは、岐阜県の平野部でしか収穫されない貴重なお米で、「幻の米」と呼ばれています。 木曽川、長良川の清らかな水と濃尾平野の肥沃な大地で育つため、美味しいお米ができます。 全国でも1、2を争うほど粒が大きく、噛むと口の中でほどけて適度な甘みを感じられます。 飲み込んでも余韻を感じられる味わいで、どのような料理とも合わせられるクセのないお米ですので、ぜひ、ご賞味ください。 ■生産者の声 ◆ お米の美味しさの理由 穂乃和のお米が美味しい理由は乾燥と精米の仕方です。 穂乃和では遠赤外線乾燥機で、適正な水分を保ちながら丁寧に乾燥をさせています。 さらに、安心・安全で最高のご飯を味わっていただくため、お米の粒を揃え、傷つけないよう丁寧に精米をし、品質を格段に上げるための仕上げをします。 また、お米の「種選び」「苗作り」「土作り」「収穫」「乾燥」「籾すり」「保管」「精米」「販売」まで一貫して生産・管理をしております。 丹精こめて作ったお米をぜひ、お召し上がりください。