岐阜県恵那市岩村町の美しい自然の中で、厳選された素材を丁寧に燻製して作られたこだわりの逸品です。 使用するチップには、東農地方の間伐材である山桜やナラ、さらにスコットランドのピートを加え、味わいに深みを持たせています。 燻製はじっくり8時間！ 冷蔵便でお届けいたしますので、新鮮で風味豊かな状態をお楽しみいただけます。 チーズはそのまま召し上がっていただくのも美味ですが、バゲットなどに乗せてトーストしていただくと、風味も増し、とろっと溶けた口当たりも楽しめます。 開封後はその美味しさをぜひお早めにご賞味ください。 【プレーン】 厳選したプロセスチーズを45℃～55℃の低温にて 約8時間じっくりと燻煙。　 その後冷暗所にてギュッと旨味を凝縮させています。 【ペッパー】 厳選したプロセスチーズにアクセントとして 粗挽きブラックペッパーを表面に塗し、35℃〜45℃の低温にて約8時間じっくりと時間をかけ燻煙しました。 【あじめこしょう】 スモークチーズ（プレーン）のアクセントに 岐阜県中津川名産のとうがらし、あじめこしょうを表面にかけました。 ピリッと味わいのある辛さが濃厚なチーズの味を引きたてます。 チーズ おつまみ おやつ 冷蔵 燻製 くんせい ちーず スモークチーズ