金時生姜は、日本の気候と風土で育まれた独自の品種で、一般的な生姜に比べて身が小さく、赤みを帯びているのが特徴です。 風味と香りが非常に良い一方、収穫量が少なく、スーパーなどで見かけることはほとんどありません。 てらぼら農園では、この金時生姜を農薬や化学肥料を使用せずに自家栽培し、添加物も使わず、信頼できる素材を用いて手作りシロップにしています。 爽やかな辛味と香りが特徴で、健康を意識した方にもおすすめです。 ■おすすめの飲み方 金時生姜シロップは、お湯、炭酸、お酒などで4～5倍に割ってお楽しみください。 ・お湯割り→生姜湯 ・炭酸割り→ジンジャーエール ・ビール割り→シャンディガフ ・ジンジャーティ→紅茶150ccにシロップ大さじ1、レモン1切れ(お好みで) ・ジンジャーミルクティ→ホットミルク(豆乳)150ccにシロップ大さじ1、シナモンパウダー適量 ・ヨーグルト→無糖ヨーグルト150gにシロップ小さじ2 ・ジンジャードレッシング→シロップ大さじ1、オリーブオイル大さじ1、酢大さじ2、塩こしょう少々、レモン(ナンプラーお好みで) ■その他の使い方 味噌汁、鍋料理、ゼリー、ケーキなど、さまざまな料理に使うことができます。 ■こだわりの素材 『無添加・白砂糖不使用』のシロップです。 砂糖には、カルシウムやナトリウム、ミネラル分が豊富な鹿児島産「原糖」と、フィリピン・ネグロス島産の「マスコバド糖」を使用。 マスコバド糖は農薬不使用のサトウキビから作られ、優しい甘さとコクが特徴です。 さらに、フェアトレード製品であり、ネグロス島の人々の生活も支えています。 ■注意事項 シロップ内の沈殿物は生姜特有の成分で、品質に問題はありません。 農薬や化学肥料を使用せず育てた金時生姜をそのまま使っており、添加物を一切使わず作っているため、2層に分かれることがあります。 よく振ってからお召し上がりください。 しょうが ショウガ 生姜 ジンジャー 生姜シロップ ジンジャーシロップ