岐阜県 美濃加茂市 (ぎふけん   みのかもし)

みかん 大福 (15個入り) | 手造りおかしの乃むら M15S42

昭和30年代後半に創業した『手造りおかしの乃むら』。 その名の通り手造りにこだわり、余分な添加物を一切使わない菓子作りがモットー。 やわらかな大福にみるく餡とみかんが丸ごと1つ入った瑞々しい大福の15個入りです。   原産地:美濃加茂市  加工地:美濃加茂市  賞味期限:冷凍で1ヶ月、解凍後は冷蔵庫で2日間 提供:おかしの乃むら 【おかし造りのこだわり】 ●こだわり1『他のお店ではできない、すべて手作りのおかし造り』 一般的な和菓子屋さんは、効率化のために製造機械を使っています。 機械を使えば1時間に千個、2千個など大量に作れてしまいます。 ですが、当店は昔ながらの「すべて手作り」にこだわっています。 天候や湿度によって、素材(主に小麦粉・米粉など粉類)の状態が変化するため、 長年の経験を活かしてその状態に合わせた加工を行うことで、素材の本来の持ち味を 最大限に活かすことができます。 お菓子はすぐに召し上がる方だけでなく、後日召し上がることもありますので、 時間が経ったあとでも美味しさを保てるよう、素材の状態によって加工の具合を変えています。 もちろん、作れる数は機械には及びませんが、「美味しさ」を最優先したおかし造りを 心がけています。 ●こだわり2『地元、美濃加茂の材料を中心に県内の厳選した素材選び』 一般的な和菓子店では、通常流通している海外の小麦粉を使うことがほとんどです。 当店では、できる限り地産地消を目指しており、小麦粉も岐阜県産のものを使っております。 その他の果物(いちご、柿)や栗は美濃加茂産のものを使っております。 【地元のお客様のリピート率70% 選ばれる続ける味】 当店は昭和39年から営業を行っており、約60年地元のお客様に愛されてきました。 地元のお客様のリピートが70%以上となり、長く選ばれ続けています。

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容量
みかん大福 15個

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