ぎやまんとは？

「ぎやまん」は、江戸時代から明治初めにかけて用いられたガラスを意味する外来語です。
ガラスのような透明感ある質感と、漆器を思わせる深みのある風合いを「やきもの」で表現し「ぎやまん陶」と名づけました。
ガラスと間違えるほどの輝きをもち、料理を盛ったとき、料理がいっそう映えます。

こだわりの「還元焼成」

ぎやまん陶の焼成は、1,300℃の高温でなんと12時間もかけてじっくりと行われます。
窯内の酸素供給を制限した「還元焼成」で、普段使いのできる丈夫な磁器にしています。
磁器は吸水性がほぼ0％、料理の汁がしみこまず、食洗器や温める程度の電子レンジも使用可能です。
還元焼成は通常、微妙な色を出すことが難しくなりますが、釉薬に工夫を凝らして、これまで表現できなかった色合いや質感を実現しました。

世界でも愛用されるぎやまん陶

ぎやまん陶は2010年よりフランス・パリのDIOR（クリスチャン・ディオール）本店でも販売されています
パリの一流レストラン、Le Grand Restaurant（ル・グラン・レストラン）のシェフ、ジャン＝フランソワ・ピエージュ氏にも愛用されており、「ピエージュ氏のデザートといえば、ぎやまん陶にのせられたブランマンジェ」といわれるほど、有名な一皿となっています。
2012年に開催されたシャンパンの世界最高峰ブランド「ドン・ペリニヨン」主催の晩餐会ではディナーの最後を飾るデザート皿としてぎやまん陶を使用されました。
ぎやまん陶は１６０皿注文され、各国のＶＩＰの目に触れることとなりました。

ぎやまん陶の色

【茄子紺ブルー】
日本古来の藍染の色をやきもので表現したもので、深い藍色と菊型の白いラインがひときわガラスを連想させます。
清涼感が食欲をそそり、特に初夏から秋にかけての料理に適した色味です。
料理だけでなくデザートにも合い、用途は果てしなく広がります。

【利休グリーン】
美濃焼の伝統である織部釉を現代風にアレンジ。抹茶茶碗の底に溜まる深い緑の色合い。
茶道の祖でもある利休の名を、つつましく纏っています。
黄色の料理や食材を乗せると特に映え、普段使いとしてもハレの器としてもいっそう料理を引き立てます。

【漆ブラウン】
漆器を思わせる深みのある風合いをやきもので表現しました。
何層にも重ね塗りすることで生まれる漆独特の艶やかな赤茶色は、ガラスと間違えるほどの輝きをもち、盛った料理がいっそう映えます。
特に白い食材がよく似合い、日常の器としてもハレの器としても使えます。

【墨ブラック】
まるで漆の溜め塗りのような奥行きと、ガラスのように繊細な透明感が共存する、滑らかな光沢が持ち味のぎやまん陶の新シリーズ。
濃淡で表現する、日本人の美意識が生んだ墨色の世界。
無駄をそぎ落とした水墨画のような風合いは、禅の心にも通じます。

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  申込：通年

  配送：在庫がある場合は1～2週間でお届けいたします。（※生産の都合により1ヶ月程度お時間をいただく場合がありますのでご了承ください。）

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  【美濃焼】ぎやまん陶 おすすめ食器 4点セット 利休グリーン【カネコ小兵...

  

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  カネコ小兵製陶所のスタッフがおすすめする、デイリー使いにぴったりな「ぎやまん陶」4点セット。\\nセットでも単品使いでも、ぎやまん陶の美しさをたっぷり堪能することができるセットです。\\n\\nどんぶりは具材たっぷりな丼料理などにぴったりなサイズ。\\n4.5寸皿・楕円焼物皿は副菜皿や取り皿として大活躍間違いなし。\\n丸小鉢は副菜鉢としてはもちろん、大ぶりな小皿としてもたっぷりお使いいただけます。\\n\\n普段使いに気兼ねなくお使いいただけるシンプルな形状ながら、絶妙なサイズ感と多彩なフォルムで食卓を華やかに彩ってくれます。\\n\\n\\n食器セット プレート ボウル 丼 ケーキ皿 取り皿 副菜鉢 サラダボウル オーバル メインディッシュ ランチ ディナー グリーン 緑 おしゃれ 一式 一人暮らし 新生活 ギフト プレゼント 贈り物 送料無料

  容量：【容量】\\n丸小鉢 ：直径125×高さ55（mm）\\n4.5寸皿 ：直径145×高さ25（mm）\\n楕円焼物皿：幅210×奥行145×高さ20（mm）\\nどんぶり ：直径140×高さ75（mm）\\n\\n【素材】\\n磁器\\n\\n【対応機器】\\n電子レンジ○ / オーブン× / 食器洗浄機○\\n\\n【お申し込み前に必ずお読みください】\\nお届けする返礼品には個体差が生じる場合があります。\\n下部記載の「個体差について」、「破損・欠陥について」を必ずご一読のうえ、お申し込みください。\\n\\n【色について】\\n商品写真はできる限り実物の色に近づけるよう徹底しておりますが、 お使いのモニター設定、お部屋の照明等により実際の商品と色味が異なる場合がございます。

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  【美濃焼】ぎやまん陶 コーヒーカップ ＆ ソーサー 墨ブラック【カネコ小...

  

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  その佇まいから品格を感じるほど、繊細で美しい「コーヒーカップ＆ソーサー」。\\n\\n「ぎやまん陶」こだわりの造形美から生み出されたプレートとカップを併せてお使いいただくことで、\\nまるで菊が咲き誇っているかのような凛とした印象に。\\n日々のティータイムにも映える、存在感のある器です。\\n\\n検索ワード： 食器 皿 小皿 プレート ソーサー ティーカップ マグカップ コーヒーカップ マグ カップ ブラック ぎやまん 黒 送料無料

  容量：【容量】\\nカップ：口径85×幅115×高さ60（mm） 210cc\\nソーサー（4.5寸皿）：直径145×高さ25（mm）\\n\\n【素材】\\n磁器\\n\\n【対応機器】\\n電子レンジ○ / オーブン× / 食器洗浄機○\\n\\n【お申し込み前に必ずお読みください】\\nお届けする返礼品には個体差が生じる場合があります。\\n下部記載の「個体差について」、「破損・欠陥について」を必ずご一読のうえ、お申し込みください。\\n\\n【色について】\\n商品写真はできる限り実物の色に近づけるよう徹底しておりますが、 お使いのモニター設定、お部屋の照明等により実際の商品と色味が異なる場合がございます。

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  【美濃焼】ぎやまん陶 小皿 4色セット【カネコ小兵製陶所】【TOKI MINOYAK...

  

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  色とりどりのぎやまん陶がお楽しみいただける、小皿4色セット。\\n小さな菊のお花のモチーフが上品で可愛らしい器です。\\n\\n普段の食卓に差し色としてお使いいただくと、より華やかな印象に仕上がります。\\n小皿はお醤油皿や薬味皿、ちょっとしたおかず入れにぴったりです。\\nおばんざい料理のようにおかずを少しずつ盛りつけて食卓を演出するのにご使用いただいても素敵です。\\n\\n検索ワード： 食器 皿 大皿 プレート パスタ皿 カレー皿 メインディッシュ ワンプレート 24cm 電子レンジ対応 レンジ対応 食器セット セット 送料無料

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  【美濃焼】ぎやまん陶 銘々皿5枚セット 4色セット（茄子紺ブルー2枚、その...

  

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  容量：【容量】\\n直径14.5×高さ2.5（cm） 約220g 5枚\\n箱：30×16×5.5（cm）\\n\\n【素材】\\n磁器\\n\\n【対応機器】\\n電子レンジ ○／オーブン ×／食洗機 ○\\n\\n【ご注文前に必ずお読みください】\\n下部記載の「個体差について」、「破損・欠陥による返品について」を必ずご一読のうえ、お申し込みください。

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