《口の中で溶けていく飛騨牛をご堪能あれ》 飛騨牛ロースをすき焼き・しゃぶしゃぶ用スライス500gを、お届けいたします。 1.5～1.7mmの薄切りにしてあり、すき焼き・しゃぶしゃぶのどちらにも使えます。 サシが入ってしっかりとした脂の旨味や甘みが感じられるとともに、飛騨牛ならではの和牛香のこうばしさや口の中でやわらかく溶けていくような食感も存分に楽しめます。 《目利きが厳選するA5ランク飛騨牛》 岐阜県の特産品である飛騨牛は、やわらかな肉質と口溶けの良いサシが特徴。 脂身の融点が低いため、強い旨味を感じながらもしつこさはありません。 飛騨牛販売指定店であるトキノ屋食品では、最上級の肉質等級A5ランクを中心とした高品質の飛騨牛を提供。 この道50年の目利きバイヤーが、枝肉市場において、そのときどきで一番良いものを一頭買いしてお届けしています。 【年末年始の発送につきまして】 年末にかけ繁忙期となりますので、 お申込の時期によりましては、年明け発送となる可能性がございますので、ご了承の上お申込ください。 （順次発送しておりますので年内お届けとなる場合もございます。）