赤身と脂身にお肉をカットした際に出る端っこの部分など、様々な部位を使用した小間切れ肉です。肉じゃがや牛丼、炒め料理などでご賞味ください。部位につきましてはその日に厳選した部位をお届けします。部位や各部位の比率はおまかせになります。 豊かな自然の中で育てられた「飛騨牛」、優れた技術をもつ生産者の方たちの手によって安全・安心にこだわり育てられた逸品です。その肉質はきめ細かく柔らかでとろけるような旨味に定評があります。小川ミートが品質を確かめ買い付けした飛騨牛をお届けいたします。岐阜の名産品「飛騨牛」をどうぞご賞味ください。 ◆保存方法　冷凍 ◆解凍方法　冷凍のお肉は冷蔵庫の冷蔵室で解凍する方法をお勧めいたします。冷蔵庫にて解凍していただきますとゆっくりと解凍されることで、お肉の旨味成分であるドリップの流出を少量に抑えることができます。 ※画像はイメージです。 ※離島への出荷はできません。 ※冷凍配送でのお届けとなります。 ※到着後は長期保管はなるべく避けて、お早めにお召し上がりいただく事をお勧めいたします。 ※生産・天候・交通等の事情により発送が送れる場合がございます。