四季折々表情豊かな山々に囲まれる飛騨で暮らし、雪が融ければ山や田畑で仕事をし、冬はお餅も作っています。 原料のもち米は農薬と化学肥料を使わずに育て、天日でじっくりと乾燥しました。 釜戸で蒸して手作りした、素朴な味わいのお餅です。 素材は飛騨の地物を厳選して使用。 もち米は農薬と化学肥料を使わずに育てています。 天日でじっくりと乾燥させたもち米を釜戸で蒸し、搗き上げました。 機械化された商品にはない素朴さを、味わうことができます。 （塩、餅とり粉以外は）全て飛騨産。 もち米（品種ヒダモチ）は農薬と化学肥料を使わずに育て、天日でじっくりと乾燥させたハサ干し米です。 軽食や主食の代わりに。フライパンやオーブントースターなどで焼いて気軽に食べられます。　 色々な種類が入っているので、食べ比べて好きな種類を見つけられます。 ご飯をご自分で噛んで飲み込める方でしたらどなたでも食べられます。 豆餅は香ばしく、あぶらえ餅はコクがあり、お子様にも大人気です。 ～お客様のお声～ これまでの人生の中で一番美味しいお餅でした。 娘が正月に飛騨から帰省するたびにお餅をいただき、すっかりファンになってしまいました。 もち本来の美味しさを堪能させていただきました。おいしかったぁ。 発送：工房すなか　0577-65-2764