飛騨の地鶏、飛騨の味噌で作った飛騨の味のけいちゃんです。 『けいちゃん』とは、飛騨地方で愛されている郷土食「鶏ちゃん」です。 鶏肉とキャベツなどシンプルな材料で作る料理ですが、素朴でぬくもりのある味に魅かれて、ファンの多い郷土料理です。 『鶏ちゃん合衆国』という、鶏ちゃんのおいしさ、文化を広め、多くの方々に味わっていただくことを目的としたイベントが開催されているほど、 地域に愛されている鶏ちゃん。 是非、こだわりの地鶏けいちゃんを、楽しんでお召し上がりください！ 【こちらの鶏ちゃんのこだわり】 飛騨産の材料、飛騨の地鶏、飛騨の味噌を使用しています。 飛騨地域でもなかなか出回ってない、飛騨地鶏を使っています。 また、飛騨の特産であるえごまの中でも厳選された、 『飛系アルプス1号』の荏胡麻をふんだんに使た、飛騨ならではのけいちゃんです。 えごまのプチプチ食感と、鶏ちゃんのハーモニーをお楽しみいただけます。 お食事のおかずにお酒のお共に、 また、バーベキューで鉄板で焼いても最適です。