• ひだ地鶏骨付きチキン4本 国産 地鶏 国産地鶏 骨付き 骨付き肉 ロースト...

  

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  父親が大型黒軍鶏、母親が名古屋コーチンから生まれる飛騨地鶏は、日本農林規格（地鶏肉特定JAS規格）を取得している飛騨地方で唯一生産されている地鶏です。\\n風味豊かな地鶏肉をご堪能下さい。\\n地鶏肉特有の濃厚な味わいと弾力のある歯応えがウリです\\n安心・安全をモットーに、飛騨地鶏に最も適していると言われている配合飼料を給餌しています。\\nまた、ホエイ（乳酸菌）を給水し、鶏の健康管理にも努めています。\\n老若男女全ての方におすすめですが、飛騨地鶏は地鶏肉特有の歯ごたえがあり、ご年配の方が昔を懐かしみながらお召し上がりいただいています。\\nシャクシャクとする絶妙な歯ごたえと、噛むほど感じる旨みは病みつきです！\\nシンプルな味付けでも旨みが十分引き出されるので、簡単レシピで普段の食事にも、見栄えのするイベント時やおもてなし料理にも、いつでも気軽にお召し上がりください。\\n\\nこんなシーンにおすすめ！\\nクリスマスケーキ と一緒に\\nホームパーティーなどに

  容量：飛騨地鶏の骨付きモモ肉（2本入り）×2パック

  申込：通年受け付けております

  配送：決済完了後、2週間～1か月程度で発送致します。 発送のタイミングについて前後する可能性がございますこと、ご容赦ください。

  アレルギー表示：鶏肉

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  地鶏 鶏肉 飛騨地鶏 手羽先・手羽元 各1.5kg 計3kg 国産 地鶏 国産地鶏 骨...

  

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  手羽先はゼラチン質やコラーゲンが多いのが特徴。じっくり煮込むことで溶け出すコラーゲンと飛騨地鶏の濃厚な旨味をお楽しみください。\\nきめが細かくハリがある飛騨地鶏の皮はこんがり焼いてパリパリ感を楽しむのも一興。\\n手羽元は脂肪が少なく淡白な味わいの部位ですが、飛騨地鶏の歯ごたえと旨味を楽しめます。\\n骨付きだからこそ、スープや鍋に入れた時の出汁が絶品です。\\n手羽先、手羽元ともに、そのまま焼いたり、煮込んだり、唐揚げにしたり、包丁いらずで意外と簡単に調理ができます。　

  容量：飛騨地鶏 手羽先・手羽元 各1.5kg 計3kg

  申込：通年受け付けております

  配送：決済完了後、2週間～1か月程度で発送致します。 発送のタイミングについて前後する可能性がございますこと、ご容赦ください。

  アレルギー表示：鶏肉

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  鶏肉 ささみ むね肉 計900g 飛騨地鶏 地鶏 鶏むね肉 ムネ肉 冷凍 小分け ...

  

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  柔らかく、低脂質高タンパク質でヘルシーなムネ肉とささみのセットが登場。\\n淡白な部位ながらも、飛騨地鶏だからこその濃い旨味がしっかりと味わえます。\\n\\n【飛騨地鶏の美味しさに迫る】\\nひだ地鶏は研究を重ね、美味しく食べられるベストな状態＝飼育期間100日にこだわっています。\\n動きまわる期間が若鶏に比べ長いので、身が引き締まり弾力ある肉質としっかりと噛み締められる歯ごたえが特徴。\\n餌も2.5倍もの期間多く食べるので、栄養がいきわたり味が濃く旨味が増します。\\n肉部分だけでなく皮もその違いは明らかです！飛騨地鶏の皮はきめが細かくハリがあります。\\nまた、乳酸菌をたっぷりと含んだホエイを給水することにより腸内環境を整え、臭みを抑えることができるので、健康で美味しい鶏となります。\\n\\n【安心安全な地鶏を食卓へ】\\n実は、地鶏と認定されているのは、全国でわずか20種ほど。\\nその中で飛騨地鶏は日本農林規格JAS認定を取得し、正真正銘の地鶏です。\\nJAS認定の厳しい飼育基準や細かいルールなどをクリアして、手間暇かけて大切に飼育しています。\\n大変な思いをしながらも認定を受ける理由は、皆さんに美味しくて安心安全なお肉を届けたいという強い思いがあるからです。\\nまた、生産・加工・販売まで一貫しているため高品質な地鶏をお届けします。

  容量：鶏肉 ささみ400g・ムネ500g　計900g

  申込：通年受け付けております

  配送：決済完了後、2週間～1か月程度で発送致します。 発送のタイミングについて前後する可能性がございますこと、ご容赦ください。

  アレルギー表示：鶏肉,鶏肉

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  鶏肉 もも肉1kg むね肉1.5kg 合計2.5kg 飛騨地鶏 地鶏 鶏もも肉 モモ肉 鶏...

  

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  飛騨地鶏の中でも一番人気のモモ肉と柔らかく低脂質高タンパク質でヘルシーなムネ肉のセット。\\n\\n【感動濃旨 飛騨地鶏】\\n歯ごたえのあるプリプリとした肉質。\\n飛騨地鶏の中でも一番人気のモモ肉と「初めて食べた瞬間 衝撃が走る」\\n濃厚な旨味、ジューシーな肉汁、口に広がる余韻。\\nこんがり焼いた皮のパリパリ食感が加わり、さらに飛騨地鶏本来の深いコクが味わえます。\\n感動する美味しさ「飛騨地鶏」をご堪能ください。\\n\\n【飛騨地鶏の美味しさに迫る】\\nひだ地鶏は研究を重ね、美味しく食べられるベストな状態＝飼育期間100日にこだわっています。\\n動きまわる期間が若鶏に比べ長いので、身が引き締まり弾力ある肉質としっかりと噛み締められる歯ごたえが特徴。\\n餌も2.5倍もの期間多く食べるので、栄養がいきわたり味が濃く旨味が増します。\\n肉部分だけでなく皮もその違いは明らかです！飛騨地鶏の皮はきめが細かくハリがあります。\\nまた、乳酸菌をたっぷりと含んだホエイを給水することにより腸内環境を整え、臭みを抑えることができるので、健康で美味しい鶏となります。\\n\\n【安心安全な地鶏を食卓へ】\\n実は、地鶏と認定されているのは、全国でわずか20種ほど。\\nその中で飛騨地鶏は日本農林規格JAS認定を取得し、正真正銘の地鶏です。\\nJAS認定の厳しい飼育基準や細かいルールなどをクリアして、手間暇かけて大切に飼育しています。\\n大変な思いをしながらも認定を受ける理由は、皆さんに美味しくて安心安全なお肉を届けたいという強い思いがあるからです。\\nまた、生産・加工・販売まで一貫しているため高品質な地鶏をお届けします。

  容量：飛騨地鶏 もも肉 1kg むね肉 1.5kg 計2.5kg (500g×5パック)\\n

  申込：通年受け付けております

  配送：決済完了後、2週間～1か月程度で発送致します。 発送のタイミングについて前後する可能性がございますこと、ご容赦ください。

  アレルギー表示：鶏肉,鶏肉

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  鶏肉 定期便 お楽しみ 地鶏 定期便3回 飛騨地鶏 モモ肉1kg・手羽先1kg・手...

  

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  飛騨地鶏の3つの部位が楽しめる定期便。\\n500gずつの個包装で届くので使い勝手がよく、便利です。\\n\\nモモ肉：飛騨地鶏の中でも一番人気の部位。濃厚な味わいと弾力のある歯応えが特徴です。贅沢なまるごと一枚のチキンソテーや、唐揚げ、煮物、チキン南蛮もおすすめです。\\n手羽先：ゼラチン質やコラーゲンが多いのが特徴。じっくり煮込むことで溶け出すコラーゲンと飛騨地鶏の濃厚な旨味をお楽しみください。きめが細かくハリがある飛騨地鶏の皮はこんがり焼いてパリパリ感を楽しむのも一興。\\n手羽元：脂肪が少なく淡白な味わいの部位ですが、飛騨地鶏の歯ごたえと旨味を楽しめます。骨付きだからこそ、スープや鍋に入れた時の出汁が絶品です。\\n手羽先、手羽元ともに、そのまま焼いたり、煮込んだり、唐揚げにしたり、包丁いらずで意外と簡単に調理ができます。　

  容量：3回定期便\\n※お申込みの翌月よりお届けスタート(例：1月お申し込みの場合、2月より1回目のお届けスタート)\\n1回目：飛騨地鶏 手羽先 1kg\\n2回目：飛騨地鶏 手羽元 1kg\\n3回目：飛騨地鶏 モモ肉 1kg 計3kg

  申込：通年受け付けております

  配送：※お申込みの翌月よりお届けスタート(例：1月お申し込みの場合、2月より1回目のお届けスタート)

  アレルギー表示：鶏肉

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感動濃旨 飛騨地鶏

歯ごたえのあるプリプリとした肉質。
「初めて食べた瞬間 衝撃が走る」

濃厚な旨味、ジューシーな肉汁、口に広がる余韻。
こんがり焼いた皮のパリパリ食感が加わり、さらに飛騨地鶏本来の深いコクが味わえます。

感動する美味しさ「飛騨地鶏」をご堪能ください。

飛騨牛に次ぐ特産品を作りたい！　飛騨地鶏の誕生

飛騨牛に次ぐ特産品を作りたい！という想いで始めた地鶏事業。
大型黒軍鶏と名古屋コーチンの掛け合わせで飛騨地鶏が誕生しました。
大型黒軍鶏は「大きい」、名古屋コーチンは「美味しい」が特徴で、その両方のDNAを受け継ぐ飛騨地鶏は、身となる肉量が多く、しっかりとした食べ応えと旨味がある地鶏です。

飛騨地鶏の美味しさに迫る

こだわりの飼育期間

一般的に、地鶏の美味しさは飼育期間が長いところにあります。
普段スーパーで見かける鶏肉（若鶏）は飼育日数が40日なのに対し、一般的な地鶏は倍に相当する80日以上。
ひだ地鶏は研究を重ね、美味しく食べられるベストな状態＝飼育期間100日にこだわっています。

地鶏の健康

動きまわる期間が若鶏に比べ長いので、身が引き締まり弾力ある肉質としっかりと噛み締められる歯ごたえが特徴。
餌も2.5倍もの期間多く食べるので、栄養がいきわたり味が濃く旨味が増します。
肉部分だけでなく皮もその違いは明らかです！飛騨地鶏の皮はきめが細かくハリがあります。
また、乳酸菌をたっぷりと含んだホエイを給水することにより腸内環境を整え、臭みを抑えることができるので、健康で美味しい鶏となります。

安心安全な地鶏を食卓へ

実は、地鶏と認定されているのは、全国でわずか20種ほど。
その中で飛騨地鶏は日本農林規格JAS認定を取得し、正真正銘の地鶏です。
JAS認定の厳しい飼育基準や細かいルールなどをクリアして、手間暇かけて大切に飼育しています。
大変な思いをしながらも認定を受ける理由は、皆さんに美味しくて安心安全なお肉を届けたいという強い思いがあるからです。
また、生産・加工・販売まで一貫しているため高品質な地鶏をお届けします。

今後の展望

生産数が少なく、地元のスーパーでも手に入らないほど、稀少な飛騨地鶏。
ゆくゆくは町の使用していないビニールハウスを活用するなど地域の人を巻き込みながら、契約農場を増やして、飛騨地鶏の生産数を上げていきたいです。
飛騨の特産品と言えば「飛騨地鶏」と思い浮かべてもらえるような皆さんから愛される地場産品を目指しています。

寄付者様へのメッセージ

仲卸が多く、お客様の声を直接聞く機会が少なかったですが、ふるさと納税を通して、皆さんから届く「おいしい」の一言がとても嬉しく励みになります。
全国の皆さんに飛騨地鶏を届けられるのが大きな喜びです。
「感動する美味しさ」の飛騨地鶏、自信をもってお届けします。