酸味と苦みのハーモニー。大人の味です。 昔々、からだの震えるほど酸っぱい夏みかんがありました。今やそれも希少。そんな夏みかんを原料とし、糖度は35％におさえて作りました。 ジャムに必要なペクチンも夏みかんから抽出した、秀逸なマーマレードです。 但し大人の味に仕上がっていますので、甘ったるいものがお好みの方にはお勧めできかねます。 マーマレードといえば、パンにのせて頂くのが一般的ですが、当マーマレードは「食べる」という表現がぴったり。 小ぶりのスプーンにひとさじすくい、夏みかんの豊かな香りとお味を是非楽しんでください。きっと疲れも吹き飛びます！ 本場イギリスで開催される格式あるコンテスト、ダルメイン世界マーマレードアワード（2018年）にてゴールドを受賞しております。