【飛騨のこだわり桃】特上 標高500m、四方を北アルプスに囲まれた農園は夏でも朝晩の寒暖差が激しく、桃を育てるのに適した土地です。 若手の農家が試行錯誤の末に栽培方法を工夫し、有機肥料だけを使い、土づくりから1年かけて1玉1玉丁寧に育てた桃は、まさにタカラモノのように、夏になると赤くジューシーで、甘く実ります。 収穫時期の8月頃に、最適に熟した桃を朝採り、そのままお送りします。 こちらはA品の中でも、特に糖度が高い15度以上の特上です。一箱に3から5玉の桃を詰めてお届けします。 ※品種は日川白鳳、みさか白鳳、白鳳、あかつき、昭和白桃、川中島白桃の中からその時に最適なものをお入れします。 夏に収穫をして、秋から有機肥料だけを使い、土づくり、枝の選定を行います。春に受粉作業を行い、実を付けてからは、1玉1玉に栄養がしっかり行き届き、甘く、大きく実るように手入れをしています。 美しい実になるように、実が大きくなってからは1玉1玉に袋を掛けますが、最後は袋を取り、日の光を浴びさせ甘く熟させます。 手仕事が多く、一玉一玉手入れをするため、数は多く作ることはできませんが、自慢の桃をお楽しみください。 自家用はもちろん、贈答にも喜ばれます。 冷やしすぎると風味が損なわれるので、食べる1時間前くらいに冷蔵庫などで冷やすことをおすすめします。皮をむいてお召し上がりください。 甘く、ジューシーな桃は老若男女におすすめです。