飛騨市で60年以上親しまれている『みやぎ食堂』で使われている自家製麺を、ご家庭で楽しめるようパックにしました。 細めのちれた生麺で、2種類の小麦をブレンドしてコシを高めた特製麺です。 北アルプスのお忠樹より注がれる清流・・・ その澄んだ清水で作った生麺はつるつる・しこしこ。 さっぱりとした厳選醤油のだし汁が麺に絡んでのどをすり抜ける、吟味した素材と飛騨の風土から生まれた、コシが自慢の麺です。 保存のため、酒精(アルコール)のみを使い、着色剤などは一切使っておりませんので、どんな方にも安心してお召し上がりいただけます。 飛騨古川生ラーメンのだいご味を是非食卓に！ ご家族で飛騨の味をお楽しみください。また、贈り物としても重宝します。