贅沢に飛騨牛の赤身と霜降りを食べ比べ。 調理の際は、加熱しすぎず、肉の色が変わったらお召し上がりいただくのがお勧めです。 老若男女皆様にお楽しみいただけます。 当店で扱っているのは、競りでの１頭買いにこだわった飛騨牛です。 味・品質ともに安定した飛騨牛をお届けいたします。 ※部位は、霜降り肉はバラ肉、赤身肉はモモもしくはカタのどちらかが入ります。 　（赤身肉は、まれにモモとカタの2種が入る可能性があります。） ※部位の指定はできません。その時におすすめの部位をお届けいたします。