飛騨牛の赤身部位をすき焼き用に精肉した返礼品です。 程よい歯応えでお肉本来の味わいをお楽しみいただけます。 もも肉は飛騨牛の部位の中でも霜降りの少ない赤身のお肉です。 とろける食感とは多少ことなりますが火を通し過ぎずほのかなピンク色でお召し上りいただくのをお勧めいたします。 飛騨圏内産飛騨牛のみを使用しており、その中でも赤身肉を厳選してお届けします。 霜降り肉が苦手な方にもお勧めです。 お歳暮、ヘルシー志向の方へのプレゼントや自分へのご褒美にピッタリです。