飛騨市古川町の安峰山の麓である、下気多地域で収穫した山菜。雪解け水をたっぷり含んで育った春の味覚をお届けします。 天然・自然の恵みを堪能していただけます。収穫してすぐに発送するので、新鮮なままお届け。 山菜といえばやっぱり天ぷら！天ぷらにすると苦味が少なく、甘さも感じられるため、お子さんにもぜひ楽しんでいただきたいです。 こだわりの塩や七味、山椒など調味料などで少し味を変えながら楽しんでいただくのもおすすめ！ 和食のイメージが強い山菜ですが、せりはあさりの酒蒸しに入れたり、パスタにしたりと洋風にアレンジしてもとっても美味しいです！ 季節の食を楽しみたい方、山菜を新たに堪能したい方など、食べるのが好き！お酒が好き！な方におすすめです！ ※自生する天然物の山菜をお送りします。雪解けが遅い場合は発送が遅れる可能性もございます。予めご了承ください。 　天候の状態で品質にバラつきがあります。そのような違いも天然の山菜の“楽しみのひとつ”としてご理解いただけると幸いです。