こだわりの自家製肥料と、黒墨（くろぼく）の土で育てたスナップエンドウです。 露地栽培なので、野菜本来の旨味や甘味を存分に感じられます。 また、強い作物が育ち、日持ちすることも露地栽培ならではの特徴です。 肥料は、堤防の草や山の落葉を集めて作った堆肥を使い、黒墨（くろぼく）と呼ばれる飛騨特有の肥沃な土壌で育てます。 また、1日の寒暖差が大きい飛騨は、日中作られた栄養素やデンプンを夜間の呼吸で使うことなく蓄えます。 恵まれた土壌と気候のおかげで、飛騨の野菜はおいしく育つのです。 スナップエンドウの実が50～70%まで膨らんだ時が甘くて、サヤも柔らかく一番美味しい時期です。 そのタイミングを見計らって収穫し、産地直送でお届け致します。 産地：岐阜県飛騨市 消費期限：約5日