SAVE THE CAT HIDA PROJECTと親子4代にわたり飛騨高山ラーメンをつくる麺専門店「麺の清水屋」がコラボした返礼品です。 ・レモン猫とは？ 白血病ウィルスキャリアの猫たちのことを「レモン猫」とよびます。（ネコリパブリックの造語です） 発症率が高く、感染力も比較的高い猫白血病。でも発病するまでは、普通の猫と変わりがありません。 ただ、発病率が高いなどの理由で、譲渡率が低く、レモン猫たちはネコリパブリックで長く過ごしています。 レモン猫の商品は、こういった白血病ウィルスキャリアの子たちの医療費生活費に役立ちます！ 爽やかな酸味と香り、さっぱりとした味わいを楽しんでいただけるマイヤーレモンの冷し中華です。 独自の製法により、伸びにくくコシの強いちぢれ麺。 飛騨の中華そばの特徴である低価水の細麺向けに、標準的な小麦粉に比べ、たん白量が多い春小麦を贅沢に配合したハイグレードな小麦粉を使用。 茹で伸びの遅い風味の優れた中華麺を製造しています。 マイナスイオンセラミックボールや、遠赤外線セラミックボールなどを効果的に配合した濾過機に通水することで活性化された水を使用して、保存性と食感の優れた麺を製造しています。 売り上げの一部を保護猫活動団体ネコリパブリックへ寄附いたします。