麺を作り続けて120年、麺専門店 老田屋の生麺が食べ比べできるセットです。 細打ちちぢれ麺、中太ストレート麺、中太ちぢれ麺、平打ち麺の食べ応えの違う4種の麺をお楽しみいただけます。 「麺の太さ」「縮れの有無」「麺の形状」の違う小麦の香り立つ生麺を、それぞれのご家庭のレシピでお楽しみ下さい。 細打ちちぢれ麺:飛騨と言えば細打ちちぢれ麺。スープとの辛みが抜群。 中太ストレート麺：王道の中華麺。もちもちとしたコシが特徴。 中太ちぢれ麺：鍋の〆にも合う中太ちぢれ麺。 平打ち麺：パスタのような平打ち麺。つけ麺にオススメ。 合成保存料（プロピレングリコール、ソルビン酸、還元水あめ、焼成カルシウム等）不使用。 麺にブレンドした「地酒」を練りこみ、麺そのものにもコクがあります。 常温保存可能で、生麺なのに賞味期限は60日！