「いのちの壱」は、平成12年（2000年）に飛騨で栽培が始まった新品種です。 大粒（コシヒカリの1.5倍）で香りが良く、粘りと弾力にに優れています。 飛騨盆地（海抜500m）の昼夜の寒暖差が米の甘みを育んでいます。 冷めても美味しいお米で、おにぎり・お弁当にも適しています。 見て粒の大きさに、炊き上がって香りのよさに、食べて粘りと弾力の良さに驚きます。 違いが実感できるインパクトあるお米です。 飛騨の広大な広葉樹林を水源とするミネラル豊富な清流が、米の旨味を育んでいます。 『特別栽培米』として減農薬でJAS認定有機肥料を使用して育成しています。 人と自然に優しい米作りをしています。 生産者の顔が見えるお米として多くの方にご愛用いただいています。 2006から2009年連続4年「米・食味鑑定コンクール：国際大会」で金賞 発送：クオリティ飛騨　0577-75-2455　（080-5161-4555）