飛騨地域の寒暖差を活かして美味しく丁寧に育てたミニトマト（甘っこ）のトマトジュース。 砂糖、塩、添加物は不使用。トマト本来の甘さ、コク、旨みが凝縮された後味の良いトマトジュースに仕上げました。 味に深みとコクを持たせたいので割れる手前の状態を見極めて収穫したミニトマトを使用しています。 ●栽培方法のこだわりとその背景● 美味しいトマトをつくる為に、水分と肥料分の調整を徹底して、樹(枝)が太くなりすぎないよう栄養バランスの良い樹を目指してつくっています。 食味向上の為に株間を広く取ってあります。根が土からの養分をたくさん吸い上げ、植物に必要不可欠な光をたくさん取り込めるようにしています。 株間を広く取ってある一番のメリットは、風通しが良い事です。人が風を感じて気持ちいいと思うようにトマトも風通しがとても大事。逆にジメジメとした湿気が多いような所では葉が枯れてしまったり、病気になってしまったり、上手く育ちません。 飛騨利本圃ではシーズンを通して安定したバランスの良い味のトマトを提供できるように心がけて育てています。 ●完熟な状態で収穫● 樹熟(枝（樹）でしっかり完熟させてから収穫すること)で濃厚な味のトマトをお届けしたいと心がけています。 味に深みとコクを持たせたいので割れる手前の状態を見極めて収穫します。 ※配送中に割れてしまう事があります、その分を考慮して少し多めにいれてあります。 原材料：トマト(岐阜県飛騨市産) 保存方法：直射日光を避けて常温で保存。