まるでおひさまのような見た目のCHACRA DE MELLIZASのひだまりメロン。 完熟してから収穫することで、果皮の近くまで美味しく食べられます。 ・食べ頃について メロンは収穫後、数日間は常温で保存(追熟)することによって風味が増したり、果肉が柔らかくジューシーになったりします。食べころの目安を記載してお届けしますので、常温で保存後、冷やしてお召し上がりください。 CHACRA DE MELLIZAS (チャクラデメジサス)は過度に作物にストレスをかける農法ではなく、ミネラル等のバランスが取れた栽培を志向しています。それが食物として求められる栄養バランスだけではなく、結果的に食べて美味しいということにもつながっていくと考えています。子供たちにたくさん食べてほしいからこそ、まじめな栽培を心がけています。 CHACRAとは・・南米に見られる住居を中心に農地や自然が広がる、より広い概念の「農園」を意味します。ただ栽培する農地だけでなく、飛騨に残る山、水、生き物が調和した、のどかな世界を次の世代につないでいきたいとの思いを込めています。