心に響く最高峰の味わい すべての人に忘れられない時をもたらす“蓬莱　心白１８”。 優美な胡蝶蘭を思わせる、上品な佇まい。 もぎたての白桃や林檎の爽やかな香りを纏い、一切の雑味がなくスマートに、するんとほどける絹糸の滑らかさ。 伸びやかな甘美とふくよかな旨味、そして淡雪のように消えていく余韻… 「心白18」は、蓬莱蔵元が醸す日本酒において、創業150年の最高峰であり、最終の到着点の存在です。 兵庫県三木地区で収穫された特等山田錦に、心白のみを150時間かけて削り出す高度な技術18％精米を施し、一意専心で醸した醪を古式酒造法の「袋しぼり」と、理想的な早瓶火入れと零度で低温貯蔵を施しました。 瓶上部の傘部分には、飛騨地方の祭事の一つ・闘鶏楽（とうけいらく）の鮮やかな衣装に代表される伝統工芸「飛騨染」の、豪華で鮮やかな文様をあしらいました。 人生の節目や大切な記念日などの祝福の場面にふさわしい日本酒で、１年の締めくくりにご家族、ご友人を過ごす特別な時間や、新たな年を祝う晴れや瞬間にもぴったりです。 圧倒的な存在感と高級感を放つ桐箱にてお届け。 特別な日の乾杯酒として、最高の日本酒をご堪能下さい。