飛騨の地元でも入手困難なヒレ肉ですが、この商品は『飛騨市の畜産農家により育てられた飛騨牛』にこだわり、さらに『最高ランク5等級飛騨牛』の最高ランク部位ヒレ肉に限定しております。 しかもそのヒレ肉の中でも究極の部分とされる《シャトーブリアン》をステーキに仕上げました。 1頭の飛騨牛からわずか10枚ほどしか取れない希少部位の極上のステーキをご堪能ください。 1枚～10まで枚数選べるようになっております。用途に合わせてお選びください。古里精肉店が自信を持ってお届けいたします。