『飛騨市生まれ飛騨市育ちの飛騨牛』にこだわり、さらに『山勇畜産で一貫生産された最高ランク5等級飛騨牛』に限定した商品です。 飛騨の地元でも入手困難な最高ランク部位ヒレ肉を使用しています。 しかもそのヒレ肉の中でも究極の部分とされる《シャトーブリアン》をステーキに仕上げました。 1頭の飛騨牛からわずか10枚ほどしか取れない希少部位の極上ステーキを是非ご堪能ください 1枚～10まで枚数選べるようになっております。用途に合わせてお選びください。古里精肉店が自信を持ってお届けいたします。