ご飯のお供にぴったり！旨辛の行者ニンニクだし醤油付けです。 素材本来の美味しさを追求。 醤油漬けにすることで、行者ニンニクの香りと旨味が引き立ち、深みのある味わいとなります。 葉のしんなりした食感と茎のシャキシャキ食感どちらも楽しめます。 ご飯に、餃子のタレに、冷奴の薬味に毎日の食事のお供におすすめです。 （奥飛騨産、有機肥料と無農薬栽培で育てた自然の恵み） 飛騨の長い冬をこえ、まるで雪解けの春を待っていたかのようにすくすくと背を伸ばしました。 雪解け水をたっぷり含んで育った、柔らかな葉が自慢の「奥飛騨産行者ニンニク」です。 飛騨の奥山から採取した親を20数年かけて栽培、播種を繰り返し、少しずつ増やしました。 農薬や化学肥料を使わず、有機肥料栽培を実施しています。 行者ニンニクは、播種から収穫まで最低5～7年かかります。 使用した行者ニンニクは、7～20年かけて育った大変貴重なものを漬け込みお届けします。 【原材料】行者ニンニク(国産)、漬け原材料(醤油、大豆、小麦)、食塩(天日塩)、砂糖、昆布、唐辛子 【保存方法】直射日光 高温多湿を避けて冷暗所で保存