飛騨牛の定期便、計3回お届けします。 《絶品！飛騨牛赤身のスライスセット》 飛騨牛赤身のすき焼き・しゃぶしゃぶ用セットをご用意しました。 豊かな自然の中で育てられた飛騨牛赤身(モモ・カタ)の特徴は、ほど良いサシが入った、脂の甘みとしかりとした肉質です。 きめ細かく柔らかで、とろけるような旨味に定評があります。 お召し上がりの際は、フライパンで軽く焼いてからすき焼き鍋にお入れください。 煮込むほどに香ばしさが加わります。 肉質にこだわりぬいた至高の飛騨牛をご賞味ください。 《小川ミートのこだわり》 小川ミートは、岐阜県の特産品である飛騨牛をはじめ、鹿児島黒豚、薩摩赤どりといった高級ブランドを取り扱っている食肉販売会社です。 A5ランクの厳選した飛騨牛を信頼できる農家より一頭買いしており、ロース、サーロイン、ヒレといった高級部位もお手頃価格で提供しています。 《高級ブランド和牛「飛騨牛」の特徴》 飛騨牛は脂の溶ける温度が低いのが特徴、やわらかい肉質もあって、まさに「口の中で溶ける」という表現がぴったり。 一般的なお肉の脂は冷めると白く固まりますが、飛騨牛の脂はさらっと透明で体内に溜まりにくいのが特徴です。 くどさやしつこさはなく、まろやかなコクと甘みが口中にサッと広がります。 ■提供事業者：株式会社小川ミート 【関連ワード】 お肉 肉 和牛 牛肉 飛騨牛 国産 ブランド牛 焼き肉 赤身 高級 贈答 小川ミート 岐阜県産 本巣市