のしが選べるのはチョイスだけ！ 《厳選飛騨牛を贅沢に食べ比べ》 A5ランク飛騨牛を焼肉で贅沢に食べ比べ 赤身、霜降り、希少部位など一度に楽しめます。 ご自宅でのリッチな食卓はもちろん、贈り物や肉おせちとしてもオススメです。 《小川ミートのこだわり》 小川ミートは、岐阜県の特産品である飛騨牛をはじめ、鹿児島黒豚、薩摩赤どりといった高級ブランドを取り扱っている食肉販売会社です。 A5ランクの厳選した飛騨牛を、信頼できる農家より一頭買いしており、ロース、サーロイン、ヒレといった高級部位もお手頃価格で提供しています。 《高級ブランド和牛「飛騨牛」の特徴》 飛騨牛は脂の溶ける温度が低いのが特徴。 やわらかい肉質もあって、まさに「口の中で溶ける」という表現がぴったり。 一般的なお肉の脂は冷めると白く固まりますが、飛騨牛の脂はさらっと透明で体内に溜まりにくい性質です。 くどさやしつこさはなく、まろやかなコクと甘みが口中にサッと広がります。 本巣市では他にも、様々な飛騨牛を取り揃えております。 すき焼き ： 割り下と上質な飛騨牛の旨みが混ざり合い感動の味わい。 しゃぶしゃぶ ： 肉そのものの味わいをそのまま楽しめる贅沢なしゃぶしゃぶ。 焼肉 ： 飛騨牛の柔らかさを感じられ、旨みが広がる。 ステーキ ： 肉を切る瞬間に感じるいつもと違う上質な肉質。