《飛騨牛の旨味を堪能できる贅沢餃子》 ぎふ絶品餃子をベースに、飛騨牛A5ランクの粗挽きひき肉をプラスしました。 豊かな風味とまろやかなコクが特徴で、飛騨牛の存在感が抜群です。 飛騨牛特有の融点が低い脂が口の中にサッと溶けていくため、ジューシーな"お肉感"がありつつも、しつこさは感じさせません。 《風味を引き立てる仕込みのこだわり》 飛騨牛のコクと旨味を引き立てるため、牛スジを使った特製肉味噌で味付けし、皮にはウコンを混ぜ込みました。 飛騨牛の脂は融点が低く、溶けやすいのが特徴。 この特徴を踏まえて、旨味を逃さない具材バランスで仕上げています。 《岐阜夢餃子製作所の餃子》 岐阜県の人気ラーメン店「清太麺房」。 そのサイドメニューとして人気を集めているのが餃子です。 地元の食材と店主のこだわりがつまった餃子は、年間13万個も売り上げる看板メニューの1つとなっています。 人気の秘密は厳選された地元産の食材を贅沢に使っていること。 具材のカットやひき肉の粗挽き具合などにこだわり、素材の風味を最大限に引き出しています。 一口食べれば肉や野菜から出る凝縮された旨味エキスがたっぶり。 ジューシーでしっかりとした「お肉感」も感じられます。 【注意事項／その他】 ・冷凍食品ですので、到着後なるべく早く冷凍保存(-18℃以下)してください。 ・おいしくお召し上がりいただくため、必ず冷凍の状態から調理してください。 ・賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。