《江戸末期創業の料理旅館の蕎麦》 小麦粉を使わない蕎麦粉100％の手打ち蕎麦です。ブツブツ切れやすいので豆乳を入れて練り上げました 竹炭パウダーを使用しているので麺が黒いのが特徴です。 添加物不使用で安心。 さらに小分けパックなので食べたい量だけ使えて便利。 流水解凍も可能ですが、湯がいてからお召し上がりいただくことをおすすめしております。 【訳あり理由】 ・十割そば（そば粉100%、小麦粉不使用）のため麺がぶつぶつ切れやすいため ・手打ちにより麺の太さなどサイズが不揃いのため 【注意事項】 ※使用してる写真はイメージ画像です。色味参考イメージは1枚目の画像を参考ください。 ※十割そばのため、短い麺が多く含まれる可能性がございます。あらかじめご了承のうえ、お申し込みくださいませ。 ※到着後は箱からそば等を取り出し、冷凍庫で保管してください。