【A-33】郡上奥美濃 自然薯
郡上奥美濃の山々に自生している自然薯（じねんじょ）は、古くから人々の貴重な栄養源であり、強壮食として盛んに利用されてきました。一般に市場に出ているナガイモと比べ粘度も強く、とても風味良く、山菜の中でも最高とされています。 【自然薯の保存方法】 1.水洗いをして、ティッシュか布で表面の水分を取ります。 2.20～30cm程度の長さに切り、ラップにくるみます。 3.家庭用冷蔵庫に入れ、低温で保存します。
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- 容量
- 自然薯 約1kg ※お取り扱い期間 10月中旬～3月末
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