有機栽培したサツマイモをじっくり熟成させてから石焼きにし、干し芋にした郡上産熟成焼き干し芋です。 焼き干し芋は、昔ながらの干し芋の製法に、「焼き」を加えた新しい製法で作られた干し芋です。 石焼きにしたさつま芋は、濃厚な甘みたっぷりの蜜が溢れ出て、艶やかな黄金色に。 さらにそれを干すことで、ねっとりクリーミーな食感とさつま芋本来の凝縮した旨みが味わえます。 芋の種類によって異なる食感や旨味をぜひお楽しみください。 ※12月より発送いたします。