長良川の上流でモーツァルトを聴かせて育てる 「郡上クラシックポーク」 長良川の上流、清流吉田川の流れる郡上の山間の農場で飼育されている「郡上クラシックポーク」。 清流吉田川にそそぐ郡上の水を飲み、クラシック音楽（主にモーツァルト）が流れる落ち着いた環境の中で飼育しています。 クラシック音楽の中でも特にモーツァルトは副交感神経を効果的に刺激し、交感神経優位の状態を改善してくれるなどリラックス効果があると言われているので、ストレス解消にも良いとされています。 もちろん、生産者従業員もモーツァルトを聴きながら活き活きと仕事をしています。 そんな岐阜県郡上市産の郡上クラシックポークを、しゃぶしゃぶとトンカツと2つの調理方法でお楽しみ頂けるセットです。