・おくみのこしひかり おくみのこしひかりは、世界農業遺産清流長良川の恵みの逸品に認定された商品です。 長良川上流域の清涼な水と昼夜の寒暖差に育まれ、生産者により丹精込めて栽培された100％地場産のコシヒカリです。 強い旨みと程よい粘りが楽しめます。 品位検査において、良品質の一等比率が98.7％（平成27年産実績）と極めて高いお米で、食味ランキング特Ａ地区の中でも味・品質共に優れているお米です。 ・ひるがの高原だいこん郡上みそ漬け 郡上市特産の「ひるがの高原だいこん」の旨味が凝縮された切干大根と、国産大豆にこわだった「郡上みそ」を合わせた漬物です。 郡上みその風味と切干大根のポリポリした食感が楽しめる一品です。 ◎ひるがの高原だいこんは、岐阜県郡上市の標高９００～１０００ｍのひるがの高原で、夏季の冷涼な気候条件を活かして栽培されるだいこんで、「ひるがの高原だいこん」のブランドで販売される国内でもトップクラスの夏だいこんです。 ◎郡上みそは、長良川源流の地、岐阜県郡上地方独特の味噌で、大坪醤油株式会社が商標登録をし製造しています。麦こうじと大豆こうじを使用し独自の製法で作られ、他に類を見ない種類の味噌です。