郡上市白鳥町恩地地区の豊かな自然で育まれた荏胡麻を使用した、特別な生えごま油です。 この油は、郡上市白鳥町石徹白で古くから栽培されてきた荏胡麻の種を使い、100％郡上市産の品質を誇ります。 生のまま搾ることで、荏胡麻の風味と栄養をそのまま楽しめるのが魅力です。 サラダや料理にひとたらしするだけで、風味豊かな味わいが広がります。 地元の伝統と自然の恵みを感じられる一品を、ぜひお試しください！ ※えごまは、ごま科ではなく、シソ科の植物です。