【明宝とうふ甚四郎こだわりセット】は、材料に製造方法にもこだわった特別な豆腐セットです。 材料は郡上市産の大豆と、郡上市の源流である?田川沿いで汲み上げた地下水を使用しています。 釜炊き木綿豆腐は、百年前から受け継がれてきた製造方法にこだわり、大釜でじっくりと炊き上げることで、香ばしい風味を実現しています。 昔ながらの手法を大切にし、自然の恵みを最大限に活かした木綿豆腐は、かためで豊かな味わいと香りが特徴で、油揚げも香ばしい味わいとなっています。 伝統と自然が融合したこの商品は、食卓に特別なひとときをもたらしてくれます。