①一番とり　　黒　熟成味噌味２００g 　地元で調達できる素材だけで作られていた半世紀前のレシピを復刻。 　コクのある豆味噌ベースのタレが懐かしい、味噌感たっぷりの味付けです。 ②一番とり　　白　マイルド旨味２００g 　九州より直仕入の麦味噌ベースのタレを使用。 　ほのかな甘味があり、子どもたちにも人気です。 ③一番とり　　赤　うま辛味２００g 　地元・郡上人好みの辛い鶏ちゃん。 　煮詰めたりんごジュースに唐辛子を加えた二段仕込みのタレは絶品。 　明宝家が追求した理想のうま辛鶏ちゃんです。