【配達不可：離島】 「輪中の里」海津市からお届け！岐阜県が世界に誇るブランド牛「飛騨牛」の厳選した希少部位3種（ミスジ・カイノミ・おまかせ部位1種）を焼肉用にカットし、贅沢に盛り合わせでご用意しました。 ミスジは、ウデ（肩）の一部で肩甲骨の裏にある希少部位です。ウデ肉といえば牛にとってよく動かす部位のため歯ごたえのあるイメージですが、ミスジはウデの中でも最も柔らかく美しいサシ（霜降り）が入っているのが特長です。特有の食感と口どけの良い脂のバランスが絶妙で、人気のある部位です。 カイノミは、バラ肉の中でも牛肉の女王「ヒレ」に最も近い部位で、赤身とサシのバランスが牛肉の中でも最高と言われる希少部位です。ヒレのような柔らかい赤身とバラの甘い脂の両方の魅力を兼ね備えており、特に焼肉が人気の部位です。 おまかせ部位は、希少部位のうち、確かな目利きのもと厳選してお届けいたします。たっぷり250gずつ入っているので、おうち焼肉やBBQなどで、心ゆくまで名産飛騨牛の魅力をご堪能ください。海津市産飛騨牛は、木曽三川や養老山脈など豊かな自然の中のびのびと育てられています。また農場は安心・安全な飼育管理を行う農場の証である「JGAP認証」を取得しています。豊富な地下水と良質な稲わら、さらに長年の試行錯誤の上確立されたこだわりの飼育技術。この恵まれた環境で育まれた安心安全の厳選された飛騨牛の味わいをぜひご家庭でお楽しみください。 ※離島にはお届けできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ませんので、予めご了承ください。 ※画像はイメージです。牛の個体により肉の形やサシ(霜降り)の入り方は若干異なります。 ※各種250gずつでご用意いたしますが若干のばらつきがあることをご了承ください。 ※おまかせ部位の指定は致しかねます。 ※焼きすぎると固くなる場合がございます。 ※希少部位ですので数に限りがございますことをご了承ください。 ※冷凍庫にて保管していただき、調理する前日に冷蔵解凍していただくことをおすすめします。また調理する15～30分ほど前に冷蔵庫から出しお肉を室温に戻しておくとより美味しくお召し上がりいただけます。詳しくは同送するはがきをご覧ください。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 事業者：牛福神