【配達不可：離島】 「輪中の里」海津市からお届け！ 岐阜県が世界に誇るブランド牛「飛騨牛」の最高級希少部位シャトーブリアンを、贅沢なステーキ用にカットしました。 「牛肉の女王」最高級部位の超贅沢ステーキ！ シャトーブリアンとは一頭からわずか3％しか取れない希少部位ヒレ肉の中でも最も高級な芯の部位で、一頭から約600g程度しか取れないとされています。 赤身肉にもかかわらずきめ細やかな肉質で舌触りなめらかなうえ、箸ですっと切れるくらいのとろけるような柔らかさが特長です。 肉汁たっぷりで濃厚な旨味と飛騨牛特有の上品で芳醇な香りがジュワっと口いっぱいに広がります。 1枚ずつ個包装にしてお届けいたします。 岐阜県海津市産飛騨牛は、木曽三川や養老山脈など豊かな自然の中のびのびと育てられています。また農場は安心・安全な飼育管理を行う農場の証である「JGAP認証」を取得しています。 豊富な地下水と良質な稲わら、さらに長年の試行錯誤の上確立されたこだわりの飼育技術。 この恵まれた環境で育まれた安心安全の厳選された飛騨牛の味わいをぜひご家庭でお楽しみください。 ※離島にはお届けできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※画像はイメージです。牛の個体により肉の形やサシ(霜降り)の入り方は若干異なります。 ※赤身が多い部位ですので焼きすぎると固くなる場合がございます。おすすめの焼き加減はレアまたはミディアムレアです。 ※希少部位ですので数に限りがございますことをご了承ください。 ※冷凍でのお届けです。冷凍庫にて保管していただき、調理する前日に冷蔵庫へ移して解凍していただくことをおすすめします。 ※調理する15～30分ほど前に冷蔵庫から出しお肉を室温に戻しておくとより美味しくお召し上がりいただけます。詳しい解凍方法や美味しいお召し上がり方につきましては同送するはがきをご覧ください。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 事業者：牛福神