赤身と脂身にお肉をカットした際に出る端っこの部分など、様々な部位を使用した小間切れ肉です。 部位・カットが不揃いとなっておりますが、ご家庭で作るさまざまな料理にご使用いただけるお肉です。 飛騨牛でちょっと贅沢に肉じゃが・炒め物や、すき焼き風に煮込んでも美味しくお召し上がりいただけます。 ◆保存方法 冷凍 ◆解凍方法 冷凍のお肉は冷蔵庫の冷蔵室で解凍する方法をお勧めいたします。冷蔵庫にて解凍していただきますとゆっくりと解凍されるので、お肉の旨み成分であるドリップの流出を少量に抑えることが出来ます。 ■生産者の声 豊かな自然の中で育てられた「飛騨牛」、優れた技術をもつ生産者の方たちの手によって安全・安心にこだわり育てられた逸品です。 その肉質はきめ細かく柔らかでとろけるような旨味に定評があります。 小川ミートが品質を確かめて買い付けした「飛騨牛」をお届けいたします。 岐阜の名産品「飛騨牛」をどうぞご賞味ください。 ■注意事項/その他 ※部位につきましてはその日に厳選した部位をお届けします。部位や各部位の比率はおまかせになります。 ※到着後は長期保管はなるべく避けて、お早めにお召し上がりいただくことをお勧めします。 ※生産・天候・交通等の事情により発送が遅れる場合がございます。 ※画像はイメージです。