飛騨牛のなかでも上級の部位です。きめ細かな霜降りで見た目、味、共に満足頂ける逸品です。 上質なお肉を新鮮な状態で皆様の食卓へお届けいたします。岐阜県が誇る飛騨牛を是非、ご家庭でお楽しみくださいませ。 ■生産者の声 当店は岐阜県で愛され続け、創業以来上質で新鮮なお肉を提供してまいりました。是非、老舗藤太の飛騨牛をお楽しみくださいませ。 ■注意事項/その他 ※賞味期限は加工日から90日ですが、お届け直後は特に美味しくいただけますので、お早めにお召し上がりください。 　また、お使いになる際は、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。 　時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。 ※解凍後は、当日中にお召し上がりください。