ハツシモSLとは、晩生の品種で初霜が降りた時期に収穫を行うので、ハツシモというお米の由来です。 品種特性といたしまして、粒は日本でも3番目に入る大粒で、東海・関西エリアでのお寿司のシャリで使われてきたお米になります。 お米の産直販売ともちゃんは、種から育て、田植え、田んぼ作り、収穫、乾燥、提供まで全てを行っております。 生産から提供まで全て完結しているため、選別にもこだわり、3回選別をし、鮮度が落ちないようにお米の冷蔵庫でお米に適した温度で保ち、鮮度が落ちないように努めております。 大粒で新鮮なお米で収穫量も少なく、幻のお米をぜひご賞味してみてください。 令和5年JAにしみの「旨い米コンクール」にて優秀賞をいただきました。 ■生産者の声 栽培期間中は、毎日水管理で田んぼを見回り、お客様に美味しいと言ってもらいたく、土作りにもこだわっております。 肥料分は、初期のみ施肥し、食味を重視して栽培も行っております。 選別において、3回の選別を行い、粒径選別2回、色彩選別を行い、厳選したお米のみを商品にしています。 保管といたしまして、お米に適した温度をお米専用冷蔵庫で保ち、鮮度が落ちないようにしております。 ■注意事項/その他 玄米基準のため、米糠の分で1割程度重さが減少いたします。 保存方法は、高温多湿を避けてください。 ※画像はイメージです。