「不破の滝のめぐみ 垂井米コシヒカリ」は、「水」にゆかりのある土地、垂井町北部で育てられたコシヒカリです。 中山間地域ならではの日中と夜間の寒暖差、伊吹山の扇状地のきれいでミネラルを含む水など、米を作るうえで良い環境で栽培。 さらに山川加工所の米は「おいしい米を消費者に食べてほしい」との想いから、化学肥料などを極力使わず「特別栽培米」として認定されています。 精米した米の「温度管理」にも徹底し、保冷庫や土壁造りの土蔵で保管後、出荷しています。 炊き上がる米の湯気に甘い香りがあり、思わず「早く食べたい」という声がこぼれてしまうほど。 口に入れると、米一粒一粒が立っており「米のおいしさ」を改めて知れるようなお米です。 「冷めた後もおいしい」との声もある「不破の滝のめぐみ 垂井米コシヒカリ」。 まずは炊き上がりの一膳をどうぞ。 ※画像はイメージです。 ※高温、多湿、直射日光を避けて保存して下さい。 ※においの強いものの近くで保存しないで下さい。 ※容器のお米はすべて使い切ってから入れ替えて下さい。 ※配送につきましては、６月から９月の間は冷蔵配送、それ以外の期間については常温配送させていただきます。 事業者：山川加工所