出産祝いや季節の贈り物としても好評。 一見すると米袋とは思えない、おしゃれなパッケージに包まれたコシヒカリ。 食物繊維を多く含み、健康にいいと言われる玄米を召し上がりませんか。 「食味を、もうワンランク、アップしたいんです」。 米作りに夢を託す高木Familyさんの想いです。 会社員から家業の米作へ転進した3代目。親子一丸となって米作に従事。 まったく別の面白さにはまっています。 精妙な水管理と穂肥がコメのうまさを決めるといわれ、冷めても美味しい甘みのある仕上がりに。 適切な温度管理のもと保管しているため、鮮度が良いと言われる状態でお届けします。 「会社員は、攻めの目線がメイン。米作りは作業の結果、つまり後を見ていないとできないんです」。 イネの生育を毎日、「見て」、「感じて」農作業。正解がないだけにクリエイティブ。 地元農協の最優秀賞をもらうなど探求心はとまりません。 「実は、田植えが1番難しいんです」と笑う。深植えと浅植えの差が見えてきたという。 ドローンで害虫予防等、最新機器を活用し、若手ならではの稲作を行っています。 いずれはAI活用にも関心を寄せ、品種も増やしたいと意欲満々。 「若い世代」が作るコシヒカリの美味を味わいませんか。 ※画像はイメージです。 ※高温、多湿、直射日光を避けて保存して下さい。 ※においの強いものの近くで保存しないで下さい。 ※容器のお米はすべて使い切ってから入れ替えて下さい。 事業者：T rice Store