お米作りの職人・「髙木ファーム」の髙木浩司さんは米作り約40年。 「徹底して米のおいしさの食味にこだわっています」。 おいしさが口コミで広がり、作付面積は昔の14倍の21ヘクタールに。 消費者の「生の声」を糧に、稲作に邁進。 種籾から育苗し、刈り取り、乾燥、精米まで手間をかけています。 おいしいとの評判で名古屋市内の保育園の保護者会、 駅前のお寿司屋さん、チェーンのカレー店など独自の販路を 築き上げました。 毎日、水管理、葉色、成長具合を見て、稲と対話し、 穂の出る前に魚粉、モミガラなどを穂肥（ほごえ）する丁寧さです。 その結果、生米は透き通るような透明感があり美人の米です。 ベテラン農家が作る本当においしいお米、味わってみませんか。 ※画像はイメージです。 ※高温、多湿、直射日光を避けて保存して下さい。 ※においの強いものの近くで保存しないで下さい。 ※容器のお米はすべて使い切ってから入れ替えて下さい。 事業者：高木ファーム