「かく麩」とは、生麩の一種で、地元では甘辛く炊いた煮物等の食べ方で昔から馴染みがありますが、岐阜・愛知地域でしか食べられていない、ローカルフードです。 原材料がすべて植物性で、低脂肪な健康食品でもあります。 基本の【かく麩】の他、もち粟を練り込んだ【あわふ】、神戸町産小松菜を練り込んだ【小松菜入りかく麩】が入っています。 「焼き麩」は、ちくわのように中央に穴があいた【ちくわ麩】、茶碗蒸しの必須アイテム【花麩(料理の友)】が入っています。お吸い物やおみそ汁の具材等にご活用ください。 ■生産者の声 「かく麩」は、植物性タンパク質を含み、味にクセがないことから、さまざまな料理への応用ができます。煮物以外にも【キムチ炒め】や【竜田揚げ】等がおすすめです。 「焼き麩」は、おみそ汁の具材以外にも【玉子とじ】にしたり、【フレンチトースト風】にしたりすることもできます。 ■注意事項/その他 直射日光、高温・多湿を避けて保存してくだささい。 開封後はお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。