ピロール農法で育てた、安全で美味しいハツシモです。 【栽培方法・こだわり】 ピロール栽培とは、ピロール資材と呼ばれる資材を田んぼの土に混ぜることで、シアノバクテリアを活性化させ、土壌環境を改良し、農薬や化学肥料に頼らない持続可能な農法です。 土が本来持っている力を増幅し、毒素を分解して作物を作ります。 【ピロール米の特徴】 ・ビタミンB12を含む世界で初めてのお米　（ビタミンＢ12は血液を作る造血ビタミンとして重要） ・ミネラル(カルシウム、マグネシウム、亜鉛など)が多く含まれる ・アルカリ性のお米 ・酸化しづらく長期保管がしやすい ・キレート化されており、栄養が小腸などで吸収しやすくなっている などメリットが沢山あります。 【ハツシモの特徴】 ハツシモは他の品種に比べて米粒が大きく、非常に食べ応えがあるお米です。 米粒が大きいので米本来の味が損なわれないのと、やや硬く弾力性と吸水性がありベタつきません。 なのでカレーや丼物などの料理にも適しており、色々な食材と掛け合わせても相性が良く美味しく食べられます。 そして特筆すべきは冷めても美味しい事！お弁当のご飯や　すし飯にもってこいです。 表面はツヤツヤ、食感はふっくらもちもちで非常に食べ応えがあり、粘り気の少ないあっさりとした味わいです。 【ななしん米について】 岐阜県揖斐郡で農薬・肥料不使用のハツシモと緑米を自然栽培しています。 私たちが作るお米は一貫して自家生産に拘り、種まきから収穫まで全て自分達の手で行っています。そして作物にも心があると信じ、作り手の想いが伝わると信念を持って日々向き合っています。 安心、安全で美味しいお米を皆様、特に子供達にお届けできるよう試行錯誤を繰り返しながら「おいしい」と喜んで頂ける笑顔を支えに一生懸命自然米づくりに励んでいます。 揖斐の自然の恵みと、私達家族の愛情をいっぱいに受けて育ったお米をどうぞご賞味ください。 ※画像はイメージです ※商品がお手元に届きましたら袋の中身の確認をお願いします ※保管の際は、高温、多湿を避け、なるべく涼しい場所にて保管下さい