☆令和元年度　第31回全国そば優良生産者表彰　農林水産省政策統括官賞　受賞☆　 　大野町産そば粉100％使用した「みの大野そば」をご賞味ください。 【みの大野そばのこだわり】 〇化学肥料や化学合成農薬を一切使用しない無農薬栽培で『安全・安心』にこだわっています。 〇一般の乾麺は、そば粉より小麦粉を多く使用して製造されていますが、 　この「みの大野そば」は、そばの風味を味わっていただくために、小麦粉の使用をできる限り控え、 　大野町産のそば粉を、原材料の６割以上で使用することにこだわり続けています。 製粉する際に、そばの実の芯の部分を製粉する(白そば)、そばの殻ごと製粉する(黒そば)の2種類を製造し、大切に商品を育てています。 【お召し上がり方】 １．沸騰したたっぷりのお湯の中に麺をパラパラと入れてください。（沸騰したお湯には十分お気をつけください。） ２．約9分程度茹でてください。（お好みの硬さに応じて、茹で時間を調整してください。） ３．茹で上がったら、手早くザルにあげ、よく水洗いしてから水切りをします。 ４.付属のめんつゆをかけてご賞味ください。