岐阜県 八百津町 (ぎふけん   やおつちょう)

404.使いやすいポリ容器入り 非加熱生はちみつ 百花 アカシア 300g 各1本 純粋生はちみつ 国産

2023年の新蜜がとれました! アカシアのはちみつは香りがやさしく淡白であっさりした味で多くの方に好まれる蜂蜜です。 天然のはちみつは独特の癖があることが多いですが、その癖が少ないところも特徴で、どのはちみつが良いか迷った時には「アカシア」のはちみつがおすすめです。 上品で癖のない風味、すっきりとした後味なので、お料理や、お菓子作りなどにも幅広く使用していただけます。 純粋な蜂蜜は、低温になると固まってしまうという(結晶化する)特徴がありますが、アカシアは果糖が多いため、比較的固まりにくいはちみつです。 非加熱はちみつなので、ヨーグルト、パンケーキ、トーストやスムージーなど、そのまま食べて頂くのがお勧めです。 大自然が育んだ、熟成生はちみつをお楽しみください。 永田養蜂は2022年岐阜県養蜂連合会主催のはちみつ共進会アカシアの部で金賞を受賞しています。 蜜切れの良い容器入りです。 ※はちみつは、1才未満の乳児には、食べさせないようご注意ください。 ※純粋な蜂蜜は、低温になると白く結晶する事がありますが、品質に変わりはありません。低温でゆっくり湯せんして頂くと元に戻ります。 永田養蜂 ■電話 090-2680-2303

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  • のし
容量
蜂蜜 「百花」 300g(2023年産) 「アカシア」300g(2023年産) 各1本 計2本

永田養蜂について

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永田養蜂は岐阜県東部の木曽川のほとり、四方を野山にかこまれた八百津町にあります。

その年の一番初めに採れる香り高い山桜、春から初夏にかけて移り咲く様々な花蜜の百花、癖がなく優しい味ではちみつの女王と言われるアカシア、高山に咲くはちみつの女王と言われるトチ、コクのあるそよごなど、野山に咲く花の移り変わる季節ごとの味を、何も手を加えず、完熟したのままの状態でお届けしています。

その他にも、オーガニックナッツをローストしてはちみつに漬け込んだハニーナッツ、自家栽培のハイビスカスローゼルを蜂蜜に漬け込んだローゼルハニーやジャム、天然ミツロウで作ったアロマクリーム、エコラップなど、ナチュラルにこだわった製品を販売しています。

永田養蜂のこだわり

生はちみつへのこだわり

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私たちは自家生産のみにこだわり抜いた生はちみつをお届けしています。
はちみつは花の種類や採れた時期により、味や香り色彩がかわってきます。
移り変わる豊かな自然の恵みと養蜂家の想いがつまった野花のはちみつは、ミツバチが巣箱の中で糖度78以上になるまで待った最高の完熟はちみつだけをそのままビン詰めしています。

移り変わる季節毎の豊かな大自然の花の香りや優雅な甘みがいっぱいつまった、こだわりのはちみつをお楽しみいただけます。

秋から冬にかけて出荷する蜂蜜は、結晶を戻す為にミネラルを損ねない低温でゆっくりと溶かし戻したものを販売しています。

みつばちへのこだわり

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良質のはちみつを採取するには「天気が良いこと」「たくさんの花々が咲いていること」「元気のよいミツバチがたくさんいること」の三拍子が揃ってはじめて美味しいはちみつが採取出来ます。

しかしながら天候や花の咲き具合はどうにもなりません。
私たち養蜂家ができる事は「元気のよいミツバチ」を育成することです。

ミツバチが健康的な環境の中で育つように、季節毎の作業の手間を惜しむことなくしっかり管理するとともに、ミツバチの健康に配慮して日々快適に過ごせるように養蜂場の選定や整備に努めています。

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