パンショップイマイの朴葉寿司は、白川町産のお米を使用し、おばあちゃんたちで一つ一つ丁寧に作っています。 鮭と鯖を中心にたくさんの具材が乗っており、素朴ながら飽きない美味しさです。 旬の柔らかい朴葉を使用するため、食べられるのは初夏の短い間だけ。 さわやかな朴の葉の香りとともに、なつかしさ感じる手作りの味をお楽しみください。 ＼白川町民に聞いたおすすめポイント／ ・どこか懐かしい家庭の味。 ・具だくさんだけど全体のバランスが良い！ ・小粒で甘みのある町内産のお米と具材との相性が抜群！ 【朴葉寿司とは】 　朴葉寿司とは、大きな朴の葉で酢飯と具材を包んだ岐阜県などに伝わる郷土料理で、文化庁の100年フードにも選出されました。朴の葉は香りだけでなく殺菌効果・防カビ効果にも優れており、古くから農作業の携帯食としても親しまれてきました。朴の葉の旬である5月〜7月には白川町でもさまざまな朴葉寿司が作られ、毎年朴葉フェスタも開催されています。 【お召し上がり方】 　冷蔵便で配送いたしますので、届きましたらそのままお召し上がりいただけます。 【パンショップイマイ】 創業から45年以上、地元で愛され続けるパンショップ。お店で焼いたパンやお菓子などのほかにも、おばあちゃんたちが手作りした朴葉寿司やお弁当が並んでいます。 岐阜県 白川 初夏 伝統食 スシ 朴の葉 ほおば ご飯 惣菜 お祝い ご当地グルメ 郷土料理 ほうば